Sprechen wir über Ihr Projekt

Nach der Begehung liegen technische Zeichnung und Geräteliste in der Regel innerhalb von 3–7 Arbeitstagen vor. Die Dauer hängt von der Projektgröße und dem Zustand der Gebäudetechnik ab. Nach der Freigabe dauern Fertigung und Montage üblicherweise 3–6 Wochen.

Maßgeblich sind Küchenfläche, tägliche Gedeckzahl, Art der Speisekarte, Marke und Leistung der gewählten Geräte, der Lüftungsbedarf sowie der Umfang der Edelstahl-Sonderanfertigung. Nach der Begehung erhalten Sie ein detailliertes Festpreisangebot.

Auf unsere Edelstahlfertigung gewähren wir 2 Jahre Garantie; für Markengeräte gilt die Herstellergarantie von in der Regel 1–2 Jahren. Ersatzteilversorgung und technischer Service laufen auch nach Ablauf der Garantie weiter.

Als Faustregel sollten 25–35 % der Gesamtfläche auf die Küche entfallen. Für ein À-la-carte-Restaurant mit 100 Gedecken sind 35–45 m² üblich, für Hotelküchen mit hohem Volumen rechnet man mit etwa 0,5–0,7 m² je Gedeck.

Grundprinzip ist, dass sich reine und unreine Wege an keiner Stelle kreuzen. Warenannahme, Lagerung, Vorbereitung, Garen, Ausgabe und Spülküche werden in einer Einbahnlinie angeordnet; Handwaschbecken, Fettabscheider und passende Lüftung sind von Anfang an Teil der Planung.

Güte 304 enthält Nickel und ist dadurch deutlich beständiger gegen Korrosion und säurehaltige Lebensmittel – die richtige Wahl für Flächen mit direktem Lebensmittelkontakt. Güte 430 ist günstiger, kann in feuchter Umgebung aber mit der Zeit Flecken bilden. Alle Lebensmittelkontaktflächen fertigen wir in Güte 304.

Ja. Wir exportieren nach Europa, in den Nahen Osten, den Kaukasus, nach Zentralasien und Nordafrika – mit Fernplanung, Exportdokumenten, Containerverladung und auf Wunsch Montage vor Ort.

In Istanbul und den angrenzenden Provinzen ist die Begehung kostenlos. Auch für den anschließend erstellten Aufstellplan und das Geräteangebot berechnen wir nichts; die Zahlung beginnt erst nach Auftragsbestätigung.